የኩንግ ፓኦ ዶሮ

አጭር መግለጫ


የምርት ዝርዝር

በየጥ

የምርት መለያዎች

የኩንግ ፓኦ ዶሮ በሀገር ውስጥ እና በውጭ የታወቀ ዝነኛ ባህላዊ ምግብ ነው ፡፡ በሻንዶንግ ምግብ ፣ በሲሹዋን ምግብ እና በጊዙ ምግብ ውስጥ የተካተተ ሲሆን ጥሬ ዕቃዎቹ እና ዘዴዎቹ የተለያዩ ናቸው ፡፡ የዚህ ምግብ አመጣጥ በሻንዶንግ ምግብ ውስጥ በሳባው ከሚሞላው ዶሮ እና ከጉዙዙ ምግብ ውስጥ ቅመም ካለው ዶሮ ጋር ይዛመዳል ፡፡ በኋላ የተሻሻለው እና የሻንዶንግ ገዥ እና የኪንግ ሥርወ መንግሥት በነበረው የሲቹዋን ገዥ ዲንግ ባኦዝን ተሻሽሎ አዲስ ዲሽ-ጎንግባኦ ዶሮ ተቋቋመ ፡፡ እስከ ዛሬ ተላል hasል ፣ እናም ይህ ምግብ እንደ ቤጂንግ የፍርድ ቤት ምግብም ተመድቧል ፡፡ በኋላ የኩንግ ፓኦ ዶሮ እንዲሁ ወደ ውጭ ተሰራጭቷል ፡፡

የኩንግ ፓኦ ዶሮ ከዶሮ ጋር እንደ ዋናው ንጥረ ነገር አብስሎ በኦቾሎኒ ፣ በቺሊ እና በሌሎች ረዳት ንጥረ ነገሮች ይሞላል ፡፡ ቀይ ግን ቅመም ፣ ቅመም ግን ጨካኝ አይደለም ፣ ጠንካራ ቅመም ጣዕም ፣ ለስላሳ እና ጥርት ያለ ሥጋ። በቅመም ጣዕሙ ምክንያት ፣ የዶሮ ርህራሄ እና የኦቾሎኒ ጥርት ያለ ፡፡

በመስከረም ወር (እ.ኤ.አ.) እ.ኤ.አ. በ 2018 በጊዙ ውስጥ ካሉ ምርጥ አስር አንጋፋ ምግቦች እና በሲቹዋን ውስጥ ካሉ አስር ምርጥ ምግቦች መካከል “የቻይና ምግብ” ተብሎ ተሰይሟል።

የኩንግ ፓኦ ዶሮ በቅመም እና በጣፋጭነት ውስጥ በቅመማ ቅመም ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ የዶሮ ርህራሄ እና የኦቾሎኒ ጥርት ፣ አፉ ቅመም እና ጥርት ያለ ነው ፣ ቀይ ግን ቅመም የለውም ፣ ቅመም ግን ጠንካራ አይደለም ፣ እና ስጋው ለስላሳ እና ጥርት ያለ ነው።
የኩንግ ፓኦ ዶሮ ከውጭ ከመጣ በኋላ የምላሱ ጫፍ በትንሹ የመደንዘዝ እና ቀላል ቅመም ይሰማል ፣ ከዚያ ለጣዕም እምቡጦች ጣፋጭ ነው ፣ እና ሲያኝኩ አንዳንድ “ጎምዛዛና ጎምዛዛ” ስሜቶች ይኖራሉ ፣ ዶሮው በሙቀት ስር ፣ ቅመም ፣ ጎምዛዛ እና ጣፋጭ ጥቅል ፣ የስፕሪንግ ሽንኩርት ፣ ኦቾሎኒ ሰዎች ማቆም ይፈልጋሉ ፡፡
በሁሉም ቦታ የኩንግ ፓኦ ዶሮዎች ስሞች አንድ ናቸው ፣ ግን ዘዴዎቹ የተለያዩ ናቸው
የሲቹዋን የኩንግ ፓኦ ዶሮ ስሪት የዶሮ ጡቶችን ይጠቀማል ፡፡ ምክንያቱም የዶሮ ጡቶች ለመቅመስ ቀላል ስላልሆኑ ዶሮው ለስላሳ እና ለስላሳ የማይሆን ​​ነው ፡፡ ጣዕሙን ከመመዘንዎ በፊት ዶሮውን በቢላ ጀርባ በጥቂት ጊዜያት መምታት ያስፈልግዎታል ወይም በአንድ የእንቁላል ነጭ ውስጥ ያስገቡ ፣ ይህ ዶሮ የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡ የሲቹዋን የኩንግ ፓኦ ዶሮ ስሪት በአጫጭር የተከተፉ ኦቾሎኒዎችን እና የደረቁ የቺሊ ኖቶችን መጠቀም አለበት ፣ ጣዕሙም ቅመም ያለበት ሊቺ መሆን አለበት ፡፡ የቺሊ ፌስቲቫል የቅመሙን ጣዕም ጎላ አድርጎ በማሳየት ጥልቅ የተጠበሰ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡
የሻንዶንግ ምግብ ስሪት የኩንግ ፓኦ ዶሮ ስሪት የበለጠ የዶሮ ጭኖችን ይጠቀማል። የሻንዶንግ ምግብ የኩንግ ፓኦ ዶሮ ጣዕም በተሻለ ሁኔታ ለማድመቅ የተቆራረጡ የቀርከሃ ቡቃያዎችን ወይም የተቆራረጡ የፈረስ ጫማዎችን ይጨምራል ፡፡ የኩንግ ፓኦ ዶሮ አሠራር ከሲቹዋን ምግብ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን የዶሮውን አዲስነት ለመጠበቅ ሲባል ለማነቃቀል የበለጠ ትኩረት ይሰጣል ፡፡
የጊዙው የኩንግ ፓኦ ዶሮ ስሪት ከሲቹዋን እና ከሻንዶንግ ስሪቶች የተለየ ካባ ቺሊ ይጠቀማል ፡፡ የጉጂዙ የኩንግ ፓኦ ዶሮ ቅጅ ጨዋማ እና ቅመም ያለው ፣ ትንሽ ጣፋጭ እና መራራ ነው። እባክዎን “ጎምዛዛ” ለሚለው ቃል ትኩረት ይስጡ ፡፡ የጊዙን ምግብ ከሲቹዋን ምግብ ከሚለይባቸው ምልክቶች መካከል ሞቃት እና ጎምዛዛ አንዱ ነው ፡፡


  • የቀድሞው:
  • ቀጣይ:

  • ተዛማጅ ምርቶች