ቾንግኪንግ በቅመም ዶሮ

ቅመም የበዛ ዶሮ የተለመደ የሲቹዋን ምግብ ነው።በአጠቃላይ ዶሮን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር፣ በተጨማሪም ሽንኩርት፣ የደረቀ ቃሪያ፣ በርበሬ፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታማት እና ሌሎች ቁሳቁሶችን ጨምሮ።ምንም እንኳን አንድ አይነት ምግብ ቢሆንም, ከተለያዩ ቦታዎች የተሰራ ነው.
የተቀመመ ዶሮ በተለያዩ ቦታዎች በተለያዩ የአመራረት ዘዴዎች ምክንያት የተለያዩ ባህሪያት አሉት, እና በሁሉም ቦታ በሰዎች ዘንድ በጣም ይወዳል.ይህ ምግብ ደማቅ ቀይ ቡናማ ዘይት ቀለም እና ጠንካራ ቅመም ያለው ጣዕም አለው.
በአጠቃላይ ህዝብ ሊበላው ይችላል, እና ለአረጋውያን, ለታመሙ እና ለአቅመ ደካሞች ተስማሚ ነው.
1. ጉንፋን እና ትኩሳት ፣ ከፍተኛ የውስጥ እሳት ፣ ከባድ የአክታ እና የእርጥበት መጠን ፣ ውፍረት ፣ የፒሮጅኒክ እባጭ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ፣ ከፍተኛ የደም ቅባት ፣ ኮሌቲስታይት እና ኮሌቲያሲስ ያለባቸው ሰዎች መብላት የለባቸውም።
2. ዶሮ በተፈጥሮ ውስጥ ሞቅ ያለ ሰዎች ተስማሚ አይደለም, እርዳታ እሳት, hyperactive የጉበት ያንግ, የአፍ መሸርሸር, የቆዳ እባጭ, እና የሆድ ድርቀት;
3. የአርቴሮስክሌሮሲስ በሽታ, የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና hyperlipidemia ያለባቸው ታካሚዎች የዶሮ ሾርባን ከመጠጣት መቆጠብ አለባቸው;ራስ ምታት፣ ድካም እና ትኩሳት ያጋጠማቸው ጉንፋን ያለባቸው የዶሮ እና የዶሮ ሾርባዎችን ከመብላት መቆጠብ አለባቸው።
ዶሮ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው እና ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው.በተጨማሪም የዶሮ ፕሮቲን በሁሉም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው, እና ይዘቱ በእንቁላል እና በወተት ውስጥ ካለው የአሚኖ አሲድ መገለጫ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ስለዚህም ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ነው.በእያንዳንዱ 100 ግራም ቆዳ የሌለው ዶሮ 24 ግራም ፕሮቲን እና 0.7 ግራም ቅባት ይይዛል.ከሞላ ጎደል ምንም ስብ የሌለው ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ምግብ ነው።ዶሮ በተጨማሪም ጥሩ የፎስፈረስ፣ የብረት፣ የመዳብ እና የዚንክ ምንጭ ሲሆን በቫይታሚን ቢ12፣ ቫይታሚን B6፣ ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ዲ፣ ቫይታሚን ኬ እና ሌሎችም የበለፀገ ነው። እና ሊኖሌይክ አሲድ (ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ)፣ ይህም ለሰው ልጅ ጤና ጎጂ የሆነውን ዝቅተኛ መጠጋጋት የፕሮቲን ፕሮቲን ኮሌስትሮልን ሊቀንስ ይችላል።
የዶሮ ፕሮቲን ይዘት በአንፃራዊነት ከፍተኛ ነው፣ እና በቀላሉ ሊዋጥ እና በሰው አካል ጥቅም ላይ ይውላል፣ እሱም አካላዊ ጥንካሬን የማሳደግ እና አካልን የማጠናከር ተግባር አለው።