የተጠበቀ ጋር Braised የአሳማ ሥጋ

አጭር መግለጫ


የምርት ዝርዝር

በየጥ

የምርት መለያዎች

ብራዚድ የአሳማ ሥጋ የታወቀ የታወቀ ምግብ ነው ፣ እና እያንዳንዱ ዋና ምግብ የራሱ የሆነ ልዩ የበሰለ አሳማ አለው። የአሳማ ሥጋን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ይጠቀማል ፣ እና ስብ እና ቀጫጭን ባለሶስት ሽፋን ስጋ (የአሳማ ሆድ) መጠቀሙ ተመራጭ ነው ፡፡ ማሰሮው በዋነኝነት የሸክላ ሳህን ነው ፡፡ ስጋው ወፍራም እና ቀጭን ፣ ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው ፣ በአመጋገብ የበለፀገ እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡
በቡናማ ስስ ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ በመላው ሀገራችን በሰፊው ተሰራጭቷል ፡፡ የተወሰኑ የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው እስከ 20 ወይም 30 የሚደርሱ ዘዴዎች አሉ ፡፡

አንዱን ይለማመዱ

ግብዓቶች-የአሳማ ሥጋ ፣ አኩሪ አተር ፣ ኮከብ አኒስ ፣ ዝንጅብል ፣ በርበሬ ፣ ሄምፕ ዘይት ፣ የድንጋይ ስኳር ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው
ደረጃ

1. ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ ፣ የአሳማውን ሆድ ያጥቡ እና ወደ ማጆንግ ቁርጥራጮች ይቆርጡ;
2. ድስቱን በሰሊጥ ዘይት ፣ በሸክላ ዝንጅብል ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና በከዋክብት አኒስ ያሞቁ ፡፡
3. በሁለቱም በኩል በትንሹ እስኪቃጠሉ ድረስ በአሳማ ሆድ ውስጥ አፍስሱ እና ቀቅለው ይጨምሩ ፣ ምግብ ማብሰል ወይን ወይንም ነጭ ወይን ፣ አኩሪ አተር ፣ የሮክ ስኳር ይጨምሩ ፡፡
4. በተገቢው የፈላ ውሃ ወደ ማሰሮ ማሰሮ ይለውጡ እና በዝግታ እሳት ላይ ለአንድ ሰዓት ያብሱ ፡፡ የአሳማ ቆዳውን ከድስት ጋር ላለማጣበቅ በሌላ በኩል ድስቱን በእኩል ቀለም ለመቀየር በተደጋጋሚ መዞር ያስፈልጋል ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ጥቂት በርበሬ እና ጨው ይረጩ ፡፡
5. ያገልግሉት እና በትክክል ያዘጋጁት ፣ የምግብ ፍላጎቱ የተሻለ ይሆናል ፡፡

ሁለት ተለማመዱ

1. በቆዳ ላይ ያለውን የአሳማ ሥጋን ወደ ስኩዌር ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እና ቀይ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
2. ለማሞቅ ዘይት ውስጥ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ነጭ ስኳር ይጨምሩ እና ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ ወደ ስኳር ቀለም በሚለወጥበት ጊዜ ስጋውን ይጨምሩ ፣ ተገቢውን የውሃ መጠን ይጨምሩ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በጨው ፣ በስኳር ፣ በአረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ በከዋክብት አኒስ ፣ በበር ቅጠሎች እና በትንሽ እሳት ላይ ወጥ ይጨምሩ ፡፡ - በ 1.5 ሰዓታት ውስጥ ይቆዩ ፡፡


  • የቀድሞው:
  • ቀጣይ:

  • ተዛማጅ ምርቶች