የሲቹዋን እና ሁናን የበሬ ሥጋ

ስጋውን ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የድንች ድንች ስታርችናን ይለጥፉ ፣ በዱቄት ሮለር ደጋግመው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይንከባለሉ እና ከዚያ በፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ያዘጋጁ።
በድስት ውስጥ የሰላጣውን ዘይት ያሞቁ ፣ የተከተፈውን በርበሬ ፣ አረንጓዴ በርበሬ እና ማሽላ በርበሬ ይጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።ትኩስ ሾርባውን ይጨምሩ እና ለትንሽ ማፍላት ኬልፕ, ትኩስ እንጉዳዮች እና የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ.ለመቅመስ ጨው, ሞኖሶዲየም ግሉታሜት, ፔፐር እና ራትታን ፔፐር ዘይት ይጨምሩ.የበሬ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ለተወሰነ ጊዜ ያብስሉት።ከዎክ ውስጥ ያስወግዱ እና የተጠበሰ አረንጓዴ እና ቀይ የፔፐር ቀለበቶችን እና አረንጓዴ ፔፐር ውስጥ ያስቀምጡ
ፈጣን የማቀዝቀዝ ስርዓት።የ CAS ቅዝቃዜ ስርዓት ተለዋዋጭ መግነጢሳዊ መስክ እና የማይንቀሳቀስ መግነጢሳዊ መስክ ጥምረት ነው ፣ ይህም ከግድግዳው ላይ ትንሽ ኃይልን በማውጣት በምግብ ውስጥ የሚገኙትን የውሃ ሞለኪውሎች ትንሽ እና ተመሳሳይ እንዲሆኑ እና ከዚያም ምግቡን ከቀዘቀዘው ሁኔታ ወደ -23 ወዲያውኑ ያቀዘቅዙ። ° ከሐ በታች የቀዘቀዙ የቀዘቀዙ ክሪስታሎች መስፋፋት ስለሚቀንስ የሕዋስ ቲሹ ምግብ አይበላሽም እና ቀለም ፣ መዓዛ ፣ ጣዕም እና ትኩስነት ከቀለጡ በኋላ ሊመለስ ይችላል ፣ እና ምንም ጭማቂ አይጠፋም ፣ እና ጣዕሙ እና የውሃ ማቆየት የተሻለ ነው.ማቆየት።
የምግብ መበስበስ ቅዝቃዜ
የምግብ መጨናነቅ እና ማቀዝቀዝ የምግብ መጨናነቅ እና ቅዝቃዜን መጠበቅ በቫኩም ማቀዝቀዝ፣ ክሪዮፕሴፕሽን እና ጋዝ ማከማቻን ያቀፈ ነው።ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እና ዝቅተኛ ኦክሲጅን ባህሪያት አለው, ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን እና መተንፈስን ይከለክላል, እንዲሁም የኦክስጂን እና የካርቦን ዳይኦክሳይድን በምግብ ላይ ያለውን ተጽእኖ (ጉዳት) ይቀንሳል.ስለዚህ ፣ የግፊት-ግፊት መቀዝቀዝ በፍጥነት የመቀዝቀዝ ፣ የረጅም ጊዜ የመቆያ ጊዜ እና የተሻሻለ የማከማቻ ጥራት ጥቅሞች ብቻ ሳይሆን የምግብን የመደርደሪያ ሕይወት ያራዝመዋል።